{"product_id":"vinaigre-balsamique-de-modene-de-nigris-1889-intense-veloute-250ml","title":"Aceto Balsamico di Modena IGP De Nigris – Intenso y aterciopelado (250 ml)","description":"\u003ch2\u003eUn balsámico aterciopelado que napa el plato con un trazo brillante\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eUn vinagre demasiado líquido se escurre hasta el fondo del plato. Este es denso y aterciopelado: se estira sobre la cuchara, napa una burrata o un magret, y deja una huella brillante, con una dulzura afrutada que equilibra la acidez.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eLo que va a degustar\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTextura\u003c\/strong\u003e: aterciopelado y denso, napa sin escurrirse.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAromas\u003c\/strong\u003e: uva concentrada, toque amaderado y un punto acidulado.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSabor\u003c\/strong\u003e: agridulce y afrutado, un final largo y ligeramente picante.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eCómo utilizarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eUnas gotas sobre una burrata o unas lascas de Parmigiano Reggiano.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEn hilo sobre un magret de pato o un risotto de calabaza, justo antes de servir.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHigos frescos, queso de cabra, nueces peladas y un chorrito de balsámico.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eDe dónde viene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDe Nigris es una casa familiar nacida en 1889 como vinagrería artesanal en Afragola, cerca de Nápoles. La familia produce hoy su balsámico en Carpi, en la provincia de Módena, donde abrió el parque Balsamico Village en 2016. La IGP «Aceto Balsamico di Modena» exige una elaboración en las provincias de Módena y Reggio Emilia, un afinado en barricas de madera y una acidez de al menos 6 %.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"eg-bon-a-savoir\" style=\"background:#F7F6F3;border:1px solid #e8e4dc;border-radius:4px;padding:14px 18px;margin-top:18px\"\u003e\n\u003cp style=\"margin:0 0 6px\"\u003e\u003cstrong\u003eConviene saber\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul style=\"margin:0\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eContenido:\u003c\/strong\u003e 250 ml\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDenominación:\u003c\/strong\u003e vinagre balsámico de Módena IGP\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"De Nigris","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48903243530589,"sku":"EG-DENI-VINAIGRE-250ML","price":7.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0623\/3853\/1517\/files\/vinaigre-balsamique-modene-igp-denigris-1889-250ml-face-avant.webp?v=1752661098","url":"https:\/\/italaza.com\/es\/products\/vinaigre-balsamique-de-modene-de-nigris-1889-intense-veloute-250ml","provider":"ITALAZA","version":"1.0","type":"link"}