Tripe Traditionnelle Montana – Recette classique
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À propos de ce produit
- Format 420 g, soit 15,48 €/kg.
- Livraison en France, à Monaco et dans 8 pays de l’Union européenne (Allemagne, Belgique, Luxembourg, Pays-Bas, Espagne, Italie, Portugal, Pologne), avec Mondial Relay.
Description
Un plat de trippa mijoté, prêt à réchauffer
Les tripes demandent des heures de préparation et de cuisson. Celles-ci sont déjà cuites et assaisonnées : vous ouvrez la boîte, vous réchauffez, et un plat de la cucina povera, la cuisine paysanne italienne, arrive sur la table.
Ce que vous allez goûter
- Texture : tendre, elle cède à la fourchette mais garde de la mâche.
- Arômes : une sauce mijotée aux notes de tomate et d'herbes.
- Goût : un goût de viande braisée, une sauce dense et longue en bouche.
Comment l'utiliser
- Réchauffée et servie avec de la polenta ou du pain de campagne, comme dans le Nord.
- À la florentine, avec du Parmigiano râpé et quelques feuilles de basilic.
- À la romaine, relevée d'une cuillère de concentré de tomate et d'une pointe de piment.
D'où ça vient
La trippa appartient à la cucina povera, cette cuisine qui transforme les morceaux modestes en plat de fête. Chaque région a sa version, de Florence à Rome en passant par le Nord, et toutes se servent bien chaudes.
Bon à savoir
- Poids net : 420 g
- Service : à réchauffer doucement avant de servir
Caractéristiques
- Marque
- Montana
- Format
- 420 g
- Prix au kilo
- 15,48 €/kg
- Rayon
- Antipasti & spécialités salées › Plats cuisinés & conserves
- Poids expédié
- 0,80 kg
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