{"title":"De Bakhoek: Ingrediënten \u0026 Culinaire Hulp ","description":"\u003cp\u003eDe Siciliaanse cannolo improviseer je niet — je leert hem. En hij begint bij de juiste hulzen: knapperig, licht gesuikerd, gemaakt om die crème van ricotta en gekonfijte sinaasappelschil te ontvangen die de banketbakkers van Palermo jaloers bewaken. Cannoli-hulzen klaar om te vullen, Manitoba-meel voor gerezen deegsoorten, cacao Perugina, gepelde amandelen: de ingrediënten van de Italiaanse mamma's, samengebracht zodat uw zelfgemaakte dolci de juiste textuur en de juiste smaak hebben.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"cerises-amarena-fabbri-cerises-au-sirop-230g","title":"Amarena-kersen Fabbri – Wilde kersen in siroop (230 g)","description":"\u003ch2\u003eEen klein potje Amarena-kersen voor uw weekenddesserts\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eU wilt een ijsje of een taart afmaken met meer dan een flauwe geconfijte kers. Deze wilde Amarena-kersen, klein en dicht, komen in hun siroop: twee of drie per bord, en het dessert heeft karakter.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWat u gaat proeven\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTextuur\u003c\/strong\u003e: vlezig en stevig, nooit papperig.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAroma's\u003c\/strong\u003e: fruitig en balsamico, met een bitterzoete noot.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSmaak\u003c\/strong\u003e: zuurtjes in de aanzet, daarna rond, met een fluweelzachte siroop.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eZo gebruikt u het\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eOp een bolletje fior di latte of stracciatella.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMet hun siroop, op een panna cotta, een cheesecake of een plak biscuitgebak.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTwee kersen in een flûte goed gekoelde prosecco.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eWaar het vandaan komt\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eFabbri ontstond in 1905 in Portomaggiore, in de provincie Ferrara, en vestigde zich daarna in Bologna. De Amarena, een recept van Rachele Buriani, echtgenote van oprichter Gennaro Fabbri, dateert uit 1915. Het familiehuis wordt nu geleid door de vierde en vijfde generatie en exporteert naar meer dan 100 landen.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"eg-bon-a-savoir\" style=\"background:#F7F6F3;border:1px solid #e8e4dc;border-radius:4px;padding:14px 18px;margin-top:18px\"\u003e\n\u003cp style=\"margin:0 0 6px\"\u003e\u003cstrong\u003eGoed om te weten\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul style=\"margin:0\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNettogewicht:\u003c\/strong\u003e 230 g\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Fabbri","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42700833751229,"sku":"0000080596295","price":9.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0623\/3853\/1517\/files\/cerises-amarena-fabbri-cerises-au-sirop-230g-p1.png?v=1783778871"},{"product_id":"biscuits-cuilere-italiens-vicenzovo-gout-authentique","title":"Lange vingers Vicenzovo Matilde Vicenzi (400 g)","description":"\u003ch2\u003eKoekjes die standhouden in uw tiramisù\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEen te fragiel koekje valt uiteen zodra het de koffie raakt, en uw tiramisù verandert in pap. De Vicenzovo nemen snel vocht op maar behouden hun vorm: nette lagen, een luchtige textuur onder de room.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWat u gaat proeven\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTextuur\u003c\/strong\u003e: luchtig, aan het oppervlak licht krokant, smeltend na het dopen.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAroma's\u003c\/strong\u003e: vanille- en melkachtig, een toets suiker aan het oppervlak.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSmaak\u003c\/strong\u003e: delicaat, net zoet genoeg om ruimte te laten voor de room.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eZo gebruikt u het\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eEven heen en weer door sterke koffie, met een scheutje Marsala, voor een klassieke tiramisù.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIn een charlotte met peren, met een mascarponecrème.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGedoopt in een vin santo, voor een eenvoudig Toscaans dessert.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eWaar het vandaan komt\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAlles begint in 1905 in San Giovanni Lupatoto, aan de rand van Verona, in de kleine brood- en banketbakkerij van Matilde Vicenzi. Haar kleinzoon Giuseppe leidde de groep vanaf de jaren 1960. De lange vingers worden gemaakt op de locatie San Giovanni Lupatoto, samen met de amaretti en het bladerdeeggebak.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"eg-bon-a-savoir\" style=\"background:#F7F6F3;border:1px solid #e8e4dc;border-radius:4px;padding:14px 18px;margin-top:18px\"\u003e\n\u003cp style=\"margin:0 0 6px\"\u003e\u003cstrong\u003eGoed om te weten\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul style=\"margin:0\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNettogewicht:\u003c\/strong\u003e 400 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBenaming:\u003c\/strong\u003e lange vingers\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Matilde Vicenzi Vicenzovo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42260118307005,"sku":"8000350004583","price":4.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0623\/3853\/1517\/files\/biscuits-cuilere-italiens-vicenzovo-gout-authentique.main_9f878865-82de-4a0f-8f33-dec84b3dadc6.png?v=1782003067"},{"product_id":"ble-cuit-grano-cotto-mariarosa-580g","title":"Grano Cotto Mariarosa – Gekookte tarwe voor pastiera (580 g)","description":"\u003ch2\u003eUw pastiera, zonder de nacht weken van de tarwe\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eU wilt een pastiera maken, maar de droge tarwe moet eerst weken en dan lang koken voor ze in de vulling gaat. De grano cotto van Mariarosa is al gekookt: u gaat meteen door naar de tarwecrème en de ricotta.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWat u gaat proeven\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTextuur\u003c\/strong\u003e : gezwollen, vlezige korrels die hun vorm houden.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAroma's\u003c\/strong\u003e : neutraal en zacht, ze laten oranjebloesem en ricotta spreken.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSmaak\u003c\/strong\u003e : rond, een lichte zoetheid die de vulling ondersteunt.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eZo gebruikt u het\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eVoor de pastiera: verwarm de korrels enkele minuten in volle melk met een rasp citroenschil en een klontje boter, en meng ze dan door de ricotta.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIn een minestrone of een boerensoep.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIn een lauwe graansalade, met geroosterde groenten.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eWaar het vandaan komt\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDe grano cotto is tarwe in korrels die al gekookt is, die waaraan de Napolitaanse pastiera haar textuur dankt. Mariarosa biedt ze gebruiksklaar aan, zodat u het weken en het lange koken van droge tarwe bespaart.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"eg-bon-a-savoir\" style=\"background:#F7F6F3;border:1px solid #e8e4dc;border-radius:4px;padding:14px 18px;margin-top:18px\"\u003e\n\u003cp style=\"margin:0 0 6px\"\u003e\u003cstrong\u003eGoed om te weten\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul style=\"margin:0\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNettogewicht:\u003c\/strong\u003e 580 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBenaming:\u003c\/strong\u003e gekookte tarwe\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAllergènes :\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003eblé\u003c\/strong\u003e (gluten)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBereiding:\u003c\/strong\u003e al gekookt, op te warmen\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Mariarosa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42680620482749,"sku":"8003600007495","price":6.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0623\/3853\/1517\/files\/ble-cuit-grano-cotto-mariarosa-580g-face.png?v=1783780826"},{"product_id":"cerises-amarena-fabbri-600g-italien","title":"Amarena-kersen Fabbri – Pot (600 g) ","description":"\u003ch2\u003eAmarena-kersen klaar voor uw ijs, cocktails en desserts\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eU tilt het deksel op en de geur van kers en donkere siroop stijgt meteen op. Deze pot van 600 g houdt u binnen handbereik: een paar kersen op een ijsje, in een cocktail of op een panna cotta, en het is klaar.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWat u gaat proeven\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTextuur\u003c\/strong\u003e : vlezig en stevig, ze biedt licht weerstand onder de tand.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAroma's\u003c\/strong\u003e : fruitig, met een melkachtige diepte als u de siroop erover giet.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSmaak\u003c\/strong\u003e : bitterzoet, de zuurheid van de kers blijft onder de zoete siroop.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eZo gebruikt u het\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eOp fior di latte- of vanille-ijs.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAls garnering van een Negroni of een spritz, in plaats van de olijf.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIn een panna cotta of een ricotta uit de oven, voor het zondagsdessert.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eWaar het vandaan komt\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eFabbri is een familiehuis geboren in 1905 in Portomaggiore, bij Ferrara, en daarna gevestigd in Bologna. Zijn Amarena dateert van 1915: het recept is van Rachele Buriani, de echtgenote van Gennaro Fabbri, en de wit-blauwe pot, getekend door een keramist uit Faenza, is een verzamelobject geworden.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"eg-bon-a-savoir\" style=\"background:#F7F6F3;border:1px solid #e8e4dc;border-radius:4px;padding:14px 18px;margin-top:18px\"\u003e\n\u003cp style=\"margin:0 0 6px\"\u003e\u003cstrong\u003eGoed om te weten\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul style=\"margin:0\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNettogewicht:\u003c\/strong\u003e 600 g\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Fabbri","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42735790031037,"sku":"8001780110028","price":19.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0623\/3853\/1517\/products\/tinywow_Amarenafabbri600gfaceavant_16918239.webp?v=1752662547"},{"product_id":"farine-manitoba-oro-caputo-ble-tendre-type-0-5kg","title":"Bloem Manitoba Oro Caputo – Sterke bloem type 0 (5 kg)","description":"\u003ch2\u003eEen sterke bloem voor deeg dat de tijd neemt\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLigt uw deeg al twee dagen in de koelkast en wilt u dat het standhoudt tot het de oven in gaat? De Manitoba Oro is de sterke bloem van Caputo: haar gluten vormen een elastisch netwerk dat de gisting lang vasthoudt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWat u gaat proeven\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTextuur\u003c\/strong\u003e: een elastisch, zijdezacht deeg dat na een lange rust uitrekt.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAroma's\u003c\/strong\u003e: melkachtig en licht zurig na de rijzing.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSmaak\u003c\/strong\u003e: een open kruim, een knapperige korst, een ronde basis.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eHoe u het gebruikt\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ePizza met poolish, puur of gemengd met een bloem 00 voor meer rekbaarheid.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePanettone, brioche en focaccia: de kracht draagt het gewicht van het gekonfijte fruit tijdens de rijzing.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLandbrood met zuurdesem en grissini.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eWaar het vandaan komt\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCaputo is een Napolitaanse familiemolen, actief sinds 1924, die produceert in San Giovanni a Teduccio, in Napels, en in Campobasso. Het merk staat vermeld onder de leveranciers van de Associazione Verace Pizza Napoletana.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"eg-bon-a-savoir\" style=\"background:#F7F6F3;border:1px solid #e8e4dc;border-radius:4px;padding:14px 18px;margin-top:18px\"\u003e\n\u003cp style=\"margin:0 0 6px\"\u003e\u003cstrong\u003eGoed om te weten\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul style=\"margin:0\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNettogewicht:\u003c\/strong\u003e 5 kg\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProductnaam:\u003c\/strong\u003e sterke bloem type 0\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Caputo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47924917469533,"sku":"8014601034168","price":14.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0623\/3853\/1517\/files\/FARINE-DE-BLE-TENDRE-TYPE-_0_-Manitoba-Forte-caputo-5kg-face-avant.webp?v=1752661822"},{"product_id":"cerises-amarena-fabbri-12kg","title":"Amarena Fabbri – Amarena-kersen in Sirop (1,25 kg) ","description":"\u003ch2\u003eEen grote pot zure kersen op siroop voor uw ijs en desserts\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEen bol vanille-ijs, een panna cotta, een cheesecake: er ontbreekt vaak een toets fruit en kleur. Met dit grote formaat Amarena-kersen legt u er een paar met hun siroop op en het dessert is af.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWat u gaat proeven\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTextuur\u003c\/strong\u003e: vlezig en stevig, de kers biedt weerstand onder de tand.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAroma's\u003c\/strong\u003e: rijpe zwarte kers, met een toets bittere amandel.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSmaak\u003c\/strong\u003e: bitterzoet, een zurig randje dat de suiker van de siroop doorbreekt.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eZo gebruikt u het\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eOp een coupe vanille- of fior di latte-ijs, met een lepel siroop.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eOp een panna cotta of een cheesecake met mascarpone.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDe siroop over Griekse yoghurt, of enkele kersen in een glas prosecco.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eWaar het vandaan komt\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eFabbri werd in 1905 opgericht in Portomaggiore, bij Ferrara, toen Gennaro Fabbri een kruidenierswinkel met wijnkelder omvormde tot een likeurstokerij; het huis vestigde zich daarna in Bologna. De Amarena komt in 1915, naar een recept van zijn echtgenote Rachele Buriani, met een wit-blauwe pot van een keramist uit Faenza, die een verzamelobject is geworden. De 4e en 5e generatie van de familie leiden nu het bedrijf.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"eg-bon-a-savoir\" style=\"background:#F7F6F3;border:1px solid #e8e4dc;border-radius:4px;padding:14px 18px;margin-top:18px\"\u003e\n\u003cp style=\"margin:0 0 6px\"\u003e\u003cstrong\u003eGoed om te weten\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul style=\"margin:0\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNettogewicht:\u003c\/strong\u003e 1,25 kg\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Fabbri","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50757816320349,"sku":"8001780112558","price":25.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0623\/3853\/1517\/files\/AmarenaFabbri1_2kgfaceavant.webp?v=1752659913"},{"product_id":"sirop-dorgeat-fabbri-560ml-lelegance-italienne-dans-votre-verre","title":"Orgeatsiroop Fabbri – Zoete amandel (560 ml)","description":"\u003ch2\u003eEen amandelsiroop voor uw koude dranken en desserts\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIn de zomer wordt plat water uiteindelijk saai. Een scheutje orgeatsiroop in een groot glas ijskoud bruisend water en u krijgt een melkachtige amandeldrank, zacht en dorstlessend. Dezelfde siroop geeft ook smaak aan uw crèmes en alcoholvrije cocktails.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWat u gaat proeven\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTextuur\u003c\/strong\u003e: zijdezacht en dik, dat ziet u als ze in het glas vloeit.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAroma's\u003c\/strong\u003e: zoete amandel, met een melkachtige toets.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSmaak\u003c\/strong\u003e: rond, met een lichte amandelbitterheid die de suiker in balans brengt.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eZo gebruikt u het\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eEen scheut in een groot glas ijskoud bruisend water, met een schijfje citroen: de amandelmelk op z'n Siciliaans.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIn een alcoholvrije cocktail, met geperst citroensap en verse munt.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIn een panna cotta of een crème, in plaats van een amandelaroma.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eWaar het vandaan komt\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eFabbri ziet in 1905 het licht in Portomaggiore, in de provincie Ferrara: Gennaro Fabbri verandert er een kruidenierswinkel met wijnkelder in een likeurstokerij, voordat hij naar Bologna vertrekt. Het huis is nog steeds een familiebedrijf, geleid door de 4e en 5e generatie, en exporteert naar meer dan 100 landen.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"eg-bon-a-savoir\" style=\"background:#F7F6F3;border:1px solid #e8e4dc;border-radius:4px;padding:14px 18px;margin-top:18px\"\u003e\n\u003cp style=\"margin:0 0 6px\"\u003e\u003cstrong\u003eGoed om te weten\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul style=\"margin:0\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eInhoud:\u003c\/strong\u003e 560 ml\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eServeren:\u003c\/strong\u003e verdund in koel water, plat of bruisend\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Fabbri","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54935736779101,"sku":"EG-FABB-SIROP-560ML","price":11.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0623\/3853\/1517\/files\/sirop-orgeat-fabbri-560ml-face-avant.webp?v=1752658231"},{"product_id":"sirop-amarena-fabbri-1l-la-tradition-italienne-dans-chaque-goutte","title":"Amarenasiroop Fabbri – Zure kers (1 l)","description":"\u003ch2\u003eEen straaltje Amarenasiroop over uw ijs, zoals in het Italiaanse café\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eU herinnert zich die ijscoupes met een bordeauxrood straaltje dat langzaam over de vanille loopt. Met deze Amarena-kersensiroop, dik en bitterzoet, maakt u ze thuis opnieuw, en geeft u ook smaak aan uw dranken en desserts.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWat u gaat proeven\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTextuur\u003c\/strong\u003e: dik en bedekkend, ze blijft aan de lepel hangen.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAroma's\u003c\/strong\u003e: zure kers op een donkerfruitige basis.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSmaak\u003c\/strong\u003e: bitterzoet, een levendige zuurgraad die de suiker in balans brengt.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eZo gebruikt u het\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eEen lepel over een bol vanille-ijs, zonder te mengen.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eOver mascarpone met verkruimelde amaretti, voor een snel dessert.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEnkele centiliters in een limonade of een alcoholvrije spritz.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eWaar het vandaan komt\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eFabbri ontstond in 1905 in Portomaggiore, bij Ferrara, als likeurstokerij, voordat het zich in Bologna vestigde. De Amarena, de kenmerkende kers, komt in 1915 naar een recept van Rachele Buriani. Het huis, nog steeds een familiebedrijf, exporteert nu naar meer dan 100 landen.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"eg-bon-a-savoir\" style=\"background:#F7F6F3;border:1px solid #e8e4dc;border-radius:4px;padding:14px 18px;margin-top:18px\"\u003e\n\u003cp style=\"margin:0 0 6px\"\u003e\u003cstrong\u003eGoed om te weten\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul style=\"margin:0\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eInhoud:\u003c\/strong\u003e 1 l\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eServeren:\u003c\/strong\u003e puur over desserts, of verdund in water of limonade\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Fabbri","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54937162940765,"sku":"EG-FABB-SIROP-1L","price":17.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0623\/3853\/1517\/files\/sirop-amarena-fabbri-1l-face-avant.webp?v=1752658149"},{"product_id":"perugina-cacao-amaro-75g-ideal-pour-vos-recettes-de-desserts-gourmands-1","title":"Bittere cacao Perugina – Bitter cacaopoeder (75 g)","description":"\u003ch2\u003eDe bittere cacao die uw tiramisu afmaakt met een donkere sluier\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEen gezoete cacao verdrinkt de mascarpone in zoetheid. Dit bittere cacaopoeder doet het omgekeerde: gezeefd over de laatste laag zet het een donkere, bijna wrange toets die de crème in balans brengt. Het formaat van 75 g houdt u binnen handbereik voor het bakken.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWat u gaat proeven\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTextuur\u003c\/strong\u003e: een fijn en droog poeder dat gemakkelijk te zeven is.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAroma's\u003c\/strong\u003e: aards en gebrand, als de bodem van een kopje espresso.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSmaak\u003c\/strong\u003e: onvervalst bitter, met een bitterzoete lengte.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eZo gebruikt u het\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eRoyaal gezeefd over een tiramisu, vlak voor het opdienen.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGemengd met een beetje poedersuiker, om over een panna cotta of profiteroles te strooien.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIn een chocoladecakebeslag, om de smaak te versterken.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eWaar het vandaan komt\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePerugina ontstond op 30 november 1907 in Perugia, in Umbrië, als suikerbonenwerkplaats opgericht door Francesco Buitoni, Annibale Spagnoli, Leone Ascoli en Francesco Andreani. Het is het huis van de Bacio, in 1922 gecreëerd naar een idee dat aan Luisa Spagnoli wordt toegeschreven. Het behoort nu tot Nestlé.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"eg-bon-a-savoir\" style=\"background:#F7F6F3;border:1px solid #e8e4dc;border-radius:4px;padding:14px 18px;margin-top:18px\"\u003e\n\u003cp style=\"margin:0 0 6px\"\u003e\u003cstrong\u003eGoed om te weten\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul style=\"margin:0\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNettogewicht:\u003c\/strong\u003e 75 g\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Perugina","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55091080364381,"sku":"EG-PERU-CACAO-75G","price":4.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0623\/3853\/1517\/files\/perugira-cacao-cuisine-75g-avant.webp?v=1752657837"},{"product_id":"cerises-amarena-sirop-toschi-1kg","title":"Amarena-kersen op siroop Toschi – Ontpit (1 kg)","description":"\u003ch2\u003eZwarte kersen op siroop voor uw desserts in het weekend\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEen bolletje naturel ijs, een cheesecake die wat te braaf is: vaak ontbreekt een donkere, zurige toets. Deze ontpitte Amarena van Toschi, gekonfijt in een dichte siroop, brengen dat bitterzoete contrast, en met de kilopot hoeft u ze niet te tellen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWat u gaat proeven\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTextuur\u003c\/strong\u003e: de kers geeft mee onder de tand zonder te vergaan, in een dichte, fluweelzachte siroop.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAroma's\u003c\/strong\u003e: rijpe zwarte kers, een donkere, balsamieke toets.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSmaak\u003c\/strong\u003e: bitterzoet, zurig bij de eerste hap, lang in de mond.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eZo gebruikt u het\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eOp een bolletje fior di latte of stracciatella: het warm-koude, bitterzoete contrast is meteen voelbaar.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIn een tiramisu, tussen twee lagen mascarpone.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDe siroop over een cheesecake gegoten of door een panna cotta gemengd.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eWaar het vandaan komt\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eToschi ontstaat in 1945 in de heuvels van Vignola, bij Modena, wanneer de broers Giancarlo en Lanfranco Toschi van de familietraditie van vruchten op alcohol een bedrijf maken. Al in 1946 produceert het huis zijn ontpitte, in siroop gekonfijte Amarena. Het is nu gevestigd in Savignano sul Panaro, nog steeds in Emilia-Romagna.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"eg-bon-a-savoir\" style=\"background:#F7F6F3;border:1px solid #e8e4dc;border-radius:4px;padding:14px 18px;margin-top:18px\"\u003e\n\u003cp style=\"margin:0 0 6px\"\u003e\u003cstrong\u003eGoed om te weten\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul style=\"margin:0\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNetto gewicht:\u003c\/strong\u003e 1 kg\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBenaming:\u003c\/strong\u003e ontpitte Amarena-kersen, gekonfijt in siroop\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Toschi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55970557624669,"sku":"8008310030146","price":24.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0623\/3853\/1517\/files\/amarena-toschi-frutto-sciroppo-1kg-face-avant.webp?v=1752657641"},{"product_id":"cerises-amarena-toschi-27kg","title":"Amarena-kersen op siroop Toschi – Familieverpakking (2,7 kg)","description":"\u003ch2\u003eGenoeg om ijs en desserts het hele seizoen te garneren\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eHet kleine potje Amarena is altijd leeg op het verkeerde moment. Met deze grote verpakking kunt u elke week ijscoupes overgieten, taarten garneren en desserts bereiden, met ontpitte kersen in hun donkere siroop.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWat u gaat proeven\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTextuur\u003c\/strong\u003e: vlezig, de kers houdt stand onder de tand en geeft dan mee, waarbij het sap vrijkomt.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAroma's\u003c\/strong\u003e: gekookte kers en donkere siroop, een balsamieke toets.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSmaak\u003c\/strong\u003e: bitterzoet, de zurigheid van het fruit brengt de siroop in evenwicht.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eZo gebruikt u het\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eTwee of drie kersen op een bolletje fior di latte, met een straaltje siroop.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eOp een cheesecake, een panna cotta of warme pannenkoeken met een beetje room.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDe siroop alleen, als straaltje over Griekse yoghurt.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eWaar het vandaan komt\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eToschi werd in 1945 geboren in de heuvels van Vignola, in de provincie Modena, in Emilia-Romagna: de broers Giancarlo en Lanfranco Toschi maakten daar van een familietraditie van vruchten op alcohol een bedrijf. De ontpitte, in siroop gekonfijte Amarena wordt er sinds 1946 geproduceerd. De zetel is nu in Savignano sul Panaro, en het merk is in 2026 opgenomen in het register van historische merken van nationaal belang.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"eg-bon-a-savoir\" style=\"background:#F7F6F3;border:1px solid #e8e4dc;border-radius:4px;padding:14px 18px;margin-top:18px\"\u003e\n\u003cp style=\"margin:0 0 6px\"\u003e\u003cstrong\u003eGoed om te weten\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul style=\"margin:0\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNetto gewicht:\u003c\/strong\u003e 2,7 kg\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBenaming:\u003c\/strong\u003e ontpitte Amarena-kersen, gekonfijt in siroop\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Toschi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55970813444445,"sku":"8008310030122","price":51.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0623\/3853\/1517\/files\/amarena-toschi-frutto-sciroppo-2-7kg.webp?v=1752657620"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0623\/3853\/1517\/collections\/cannoli-siciliani-gecchele-150g.webp?v=1774685261","url":"https:\/\/italaza.com\/nl\/collections\/de-bakhoek-ingredienten-culinaire-hulp.oembed","provider":"ITALAZA","version":"1.0","type":"link"}