Ciambelline mit Rotwein

In der Küche 6 Schritte

1. Préchauffez le four à 180 °C et couvrez une plaque de papier cuisson.
2. Dans un saladier, fouettez l'huile d'olive (60 ml) avec le vin rouge (60 ml) et les deux tiers du sucre (120 g).
3. Ajoutez la farine (240 g) mélangée à la levure chimique (4 g) et une pincée de sel, puis pétrissez rapidement jusqu'à obtenir une pâte souple qui ne colle plus aux doigts.
4. Prélevez des morceaux de pâte gros comme une petite prune, roulez-les en boudins fins et refermez-les en petites couronnes.
5. Trempez le dessus de chaque couronne dans le reste du sucre et rangez-les sur la plaque.
6. Enfournez pour 20 minutes environ, jusqu'à ce qu'elles soient dorées, puis laissez-les refroidir : elles deviennent croquantes en tiédissant.