Tiramisù mit Amarena-Kirschen
Die Variante für die Kaffeepause: Kekse, die statt in Kaffee in Kirschsirup getaucht werden, mit Mascarponecreme und Amarena-Kirschen.
Rezept aus der ITALAZA-Küche
Zubereitung 260 Min. · Garzeit 0 Min. (ohne Aufkochen des Wassers)
Etwas länger als gewünscht: 260 Min.
Bei ITALAZA, für den Warenkorb
Die angehakten Produkte kommen mit „Alles in den Warenkorb“ in den Warenkorb.
Bei ITALAZA, vorübergehend nicht verfügbar
Frisch besorgen
Nicht bei ITALAZA erhältlich.
Obst & Gemüse
Käse & Molkerei
Metzgerei
Fischtheke
Sonstiges
Anderswo besorgen
Derzeit nicht bei ITALAZA erhältlich.
Haben Sie schon
Haken Sie ein Produkt an, um es trotzdem zu bestellen.
Dazu passt
Unsere Vorschläge, ganz nach Ihrem Wunsch.
In der Küche 8 Schritte
- Vermischen Sie den Amarena-Sirup (80 ml) mit dem gut gekühlten Wasser (160 ml) in einem tiefen Teller.
- Lassen Sie die Amarena-Kirschen (100 g) abtropfen und halbieren Sie sie. Einige davon lassen Sie ganz für die Dekoration.
- Schlagen Sie die gut gekühlte Sahne (200 ml) steif.
- Rühren Sie den Mascarpone (240 g) in einer Schüssel mit dem Puderzucker (50 g) glatt. Heben Sie dann die geschlagene Sahne mit einem Teigschaber vorsichtig unter, ohne sie zusammenfallen zu lassen.
- Tauchen Sie die Kekse (100 g) eine Sekunde lang in den Sirup und legen Sie damit den Boden von Gläsern oder einer kleinen Form aus.
- Bedecken Sie die Kekse mit einer Schicht Creme, streuen Sie halbierte Kirschen darüber und wiederholen Sie die Schichten: getränkte Kekse, Creme und Kirschen.
- Streichen Sie die letzte Cremeschicht glatt, decken Sie die Form ab und lassen Sie das Tiramisù 4 Stunden im Kühlschrank durchziehen.
- Bestäuben Sie das Tiramisù vor dem Servieren mit etwas ungesüßtem Kakao (10 g) und verzieren Sie es mit den ganzen Kirschen.
Tipp: Diese hauchdünnen Kekse saugen den Sirup sofort auf: Tauchen Sie sie nur kurz hinein, sonst zerfallen sie unter der Creme.
Enthält wahrscheinlich: Gluten, Eier, Milch · Bitte prüfen Sie die Etiketten
Etiketten der Produkte: Amarena-Sirup Fabbri – Wildkirsche, Amarena-Kirschen Fabbri – Glas, Pavesini Pavesi – Klassiker, Bitterkakao Perugina – Bitterkakaopulver