La Maicena es un ingrediente mágico y versátil: salsas untuosas, postres cremosos, cocina vegana, polenta reinventada… Descubra sus múltiples usos y nuestros consejos para incorporarla a sus recetas.
Descubre las diferentes variantes de la harina de maíz — amarilla, blanca, precocida o nixtamalizada — y aprende a usarlas en la cocina para lograr polenta, tortitas, salsas...