Coupes de ricotta au cacao, biscuits croquants et sirop d'amarena
Una crema de ricotta con cacao, galletas de chocolate trituradas y un chorrito de almíbar de amarena: una merienda festiva lista en un cuarto de hora.
Receta de la cocina ITALAZA
Preparación 12 min · Cocción 0 min (sin contar el tiempo para que el agua hierva)
Un poco más largo de lo previsto: 12 min.
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En la cocina 6 pasos
- Tamice el cacao (25 g) y el azúcar glas (60 g) sobre un bol para evitar los grumos.
- Añada la ricotta (400 g) y la leche (4 cda.); luego bata 2 minutos hasta obtener una crema lisa y espumosa.
- Triture las galletas (100 g) en trozos grandes y reserve algunos trozos bonitos para decorar.
- Ponga una capa de galletas trituradas en el fondo de cada copa.
- Cubra con crema de ricotta al cacao y luego con una segunda capa de galletas.
- Termine con la crema, rocíe con almíbar de amarena (40 ml) y coloque los trozos de galleta reservados justo antes de servir.
Consejo: Monte las copas en el último momento o mantenga las galletas aparte: en contacto con la crema, pierden pronto su textura crujiente.
Probablemente contiene: gluten, huevos, soja, leche, frutos de cáscara · compruebe las etiquetas
Etiquetas de los productos: Cacao Amaro Perugina – Cacao amargo en polvo, Galletas de avellana y cacao Divella – Nocciola e Cacao, Sirope Amarena Fabbri – Cereza silvestre