Gnocchi con ragù a la boloñesa
Gnocchi tiernos bañados en salsa boloñesa y parmesano: el plato del domingo, listo en diez minutos cualquier noche entre semana.
Receta de la cocina ITALAZA
Preparación 2 min · Cocción 8 min (sin contar el tiempo para que el agua hierva)
Un poco más largo de lo previsto: 10 min.
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En la cocina 7 pasos
- Lleve a ebullición una olla grande con agua y añada sal.
- En una sartén honda, caliente la salsa boloñesa (320 g) con la passata (160 g) a fuego lento durante 5 minutos, removiendo de vez en cuando.
- Mientras tanto, ralle el parmesano (50 g).
- Eche los gnocchi (680 g) en el agua hirviendo.
- Retírelos con una espumadera en cuanto suban a la superficie, al cabo de 2 a 3 minutos, y póngalos en la sartén honda.
- Mezcle con cuidado 1 minuto para que queden bien cubiertos de salsa.
- Sirva con el parmesano y unas hojas de albahaca (12 hojas).
Consejo: La passata aligera la salsa ya preparada y le da un sabor a tomate más fresco: déjela cocer a fuego lento unos minutos antes de añadir los gnocchi.
Probablemente contiene: gluten, huevos, leche, apio · compruebe las etiquetas
Etiquetas de los productos: Ñoquis de Patata De Cecco – Gnocchi di patate, Salsa boloñesa Barilla – Receta de cerdo y vacuno, Passata di Pomodoro Divella – Tomates 100 % italianos