Gemarmerde ciambellone met cacao
De grote ontbijtring uit Italië, zacht en gemarmerd, gemaakt met olijfolie en sinaasappelsap.
Recept uit de ITALAZA-keuken
Voorbereiding 25 min · Kooktijd 40 min (zonder het aan de kook brengen van het water)
Iets langer dan gepland: 65 min.
Bij ITALAZA, om in de winkelwagen te leggen
Aangevinkte producten gaan in de winkelwagen met ‘Alles in winkelwagen’.
Bij ITALAZA, tijdelijk niet beschikbaar
Zelf te halen: verse producten
Niet verkrijgbaar bij ITALAZA.
Groenteboer
Zuivel
Slager
Visboer
Overig
Elders te vinden
Op dit moment niet beschikbaar bij ITALAZA.
U heeft het al
Vink een product aan om het toch te bestellen.
Om erbij te serveren
Onze suggesties, toe te voegen als u wilt.
In de keuken 9 stappen
- Verwarm de oven voor op 175 °C. Vet een tulbandvorm in met olie en bestuif licht met bloem.
- Rasp de schil van de sinaasappels (2 stuks) en pers ze daarna uit om het sap op te vangen.
- Klop de eieren (3 stuks) 5 minuten met de suiker (160 g) en de rasp, tot het mengsel licht wordt en in volume verdubbelt.
- Giet de olijfolie (80 ml) er in een dun straaltje bij en voeg vervolgens het sinaasappelsap toe, zonder te stoppen met kloppen.
- Spatel de gezeefde bloem (240 g), het bakpoeder (10 g) en een snufje zout (naar smaak) erdoor tot u een glad, vloeibaar beslag krijgt.
- Schep een derde van het beslag uit de kom en meng dit met de ongezoete cacao (20 g).
- Giet het lichte beslag in de vorm, schep het cacaobeslag erop en trek met een vork een paar spiralen om een marmerpatroon te maken.
- Bak de ciambellone ongeveer 40 minuten, tot een prikker die u erin steekt er droog uitkomt.
- Laat 10 minuten afkoelen voordat u de ciambellone op een rooster stort en bestuif daarna met poedersuiker (15 g).
Tip: Maak niet te veel marmerpatronen: twee of drie spiralen volstaan voor mooie, duidelijke strepen bij het aansnijden.
Bevat waarschijnlijk: gluten, eieren · controleer de etiketten
Etiketten van de producten: Biologische olijfolie Carapelli – Classico, Bloem Caputo Nuvola – Type 0, Bittere cacao Perugina – Bitter cacaopoeder