Maïs- en rijstfusilli alla crudaiola
Rauwe kerstomaten gemarineerd met olijven, kappertjes, knoflook en basilicum: een saus zonder koken, klaar terwijl het water opwarmt.
Recept uit de ITALAZA-keuken
Voorbereiding 20 min · Kooktijd 10 min (zonder het aan de kook brengen van het water)
Iets langer dan gepland: 30 min.
Bij ITALAZA, om in de winkelwagen te leggen
Aangevinkte producten gaan in de winkelwagen met ‘Alles in winkelwagen’.
Bij ITALAZA, tijdelijk niet beschikbaar
Zelf te halen: verse producten
Niet verkrijgbaar bij ITALAZA.
Groenteboer
Zuivel
Slager
Visboer
Overig
Elders te vinden
Op dit moment niet beschikbaar bij ITALAZA.
U heeft het al
Vink een product aan om het toch te bestellen.
Om erbij te serveren
Onze suggesties, toe te voegen als u wilt.
In de keuken 7 stappen
- Snijd de kerstomaten (600 g) in vieren en doe ze in een grote slakom.
- Voeg de olijven (50 g), afgespoelde kappertjes (20 g), gepelde en gehalveerde knoflook (1 teentje), oregano (1 snufje), in stukjes gescheurde basilicum (12 blaadjes) en 4 el olijfolie toe; voeg zout toe.
- Meng alles en laat 15 minuten op kamertemperatuur marineren: de tomaten geven sap af dat de saus vormt.
- Kook ondertussen 400 g fusilli in een grote pan met gezouten kokend water, volgens de tijd op de verpakking. Roer in het begin regelmatig.
- Verwijder de knoflook uit de slakom.
- Giet de fusilli af zonder ze af te spoelen en doe ze meteen bij de tomaten.
- Meng goed en serveer lauwwarm.
Tip: Maïs- en rijstpasta neemt de saus snel op: meng de pasta meteen na het afgieten met de tomaten en voeg bij het serveren een scheutje olie toe.
Allergenen: controleer de etiketten van de producten.
Etiketten van de producten: Glutenvrije fusilli Vivi Bene – Korte pasta, Taggiasca-olijven Piccardo & Savoré – In olie gemarineerd, Italiaanse kappertjes Iposea – Lacrimella, Extra Vierge Olijfolie Corax – DOP Sardinië