Gnocchi met ragù alla bolognese
Zachte gnocchi overgoten met bolognesesaus en Parmezaanse kaas: het zondagse gerecht dat op een doordeweekse avond in tien minuten klaar is.
Recept uit de ITALAZA-keuken
Voorbereiding 2 min · Kooktijd 8 min (zonder het aan de kook brengen van het water)
Iets langer dan gepland: 10 min.
Bij ITALAZA, om in de winkelwagen te leggen
Aangevinkte producten gaan in de winkelwagen met ‘Alles in winkelwagen’.
Bij ITALAZA, tijdelijk niet beschikbaar
Zelf te halen: verse producten
Niet verkrijgbaar bij ITALAZA.
Groenteboer
Zuivel
Slager
Visboer
Overig
Elders te vinden
Op dit moment niet beschikbaar bij ITALAZA.
U heeft het al
Vink een product aan om het toch te bestellen.
Om erbij te serveren
Onze suggesties, toe te voegen als u wilt.
In de keuken 7 stappen
- Breng een grote pan water aan de kook en voeg zout toe.
- Verwarm de bolognesesaus (320 g) met de passata (160 g) 5 minuten op laag vuur in een hapjespan. Roer af en toe.
- Rasp ondertussen de Parmezaanse kaas (50 g).
- Doe de gnocchi (680 g) in het kokende water.
- Schep ze met een schuimspaan uit de pan zodra ze boven komen drijven, na 2 à 3 minuten, en doe ze in de hapjespan.
- Meng voorzichtig 1 minuut zodat de gnocchi goed met saus bedekt zijn.
- Serveer met de Parmezaanse kaas en enkele blaadjes basilicum (12 blaadjes).
Tip: Passata maakt de kant-en-klare saus lichter en geeft deze een frissere tomatensmaak: laat de saus enkele minuten sudderen voordat u de gnocchi toevoegt.
Bevat waarschijnlijk: gluten, eieren, melk, selderij · controleer de etiketten
Etiketten van de producten: Aardappelgnocchi De Cecco – Gnocchi di patate, Bolognesesaus Barilla – Recept met varkens- en rundvlees, Passata di Pomodoro Divella – 100 % Italiaanse tomaten