Maïs- en rijstpenne all'arrabbiata
Een pittige tomatensaus met knoflook en chilipeper, klaar nog voordat de pasta gaar is.
Recept uit de ITALAZA-keuken
Voorbereiding 5 min · Kooktijd 13 min (zonder het aan de kook brengen van het water)
Iets langer dan gepland: 18 min.
Bij ITALAZA, om in de winkelwagen te leggen
Aangevinkte producten gaan in de winkelwagen met ‘Alles in winkelwagen’.
Bij ITALAZA, tijdelijk niet beschikbaar
Zelf te halen: verse producten
Niet verkrijgbaar bij ITALAZA.
Groenteboer
Zuivel
Slager
Visboer
Overig
Elders te vinden
Op dit moment niet beschikbaar bij ITALAZA.
U heeft het al
Vink een product aan om het toch te bestellen.
Om erbij te serveren
Onze suggesties, toe te voegen als u wilt.
Overmatig alcoholgebruik is schadelijk voor de gezondheid. Drink met mate.
In de keuken 7 stappen
- Breng een grote pan water aan de kook en voeg zout toe.
- Pel de knoflook (2 teentjes) en plet deze met de platte kant van een mes. Verkruimel de chilipeper (2 stuks).
- Verwarm 4 el olijfolie in een hapjespan. Voeg de knoflook en chilipeper toe en laat ze 2 minuten zachtjes goudbruin bakken.
- Voeg 30 g dubbel tomatenconcentraat toe en roer 1 minuut. Schenk daarna 600 g passata erbij, breng op smaak met zout en laat 10 minuten op laag vuur sudderen.
- Kook ondertussen 400 g penne in het kokende water volgens de tijd op de verpakking en roer in het begin regelmatig.
- Haal de knoflook uit de saus, giet de penne af en meng ze 1 minuut op het vuur door de saus.
- Bestrooi met fijngehakte peterselie (1 bos) en serveer direct.
Tip: Pasta van maïs en rijst plakt snel: roer de eerste minuten van de kooktijd en laat de pasta na het afgieten niet staan.
Allergenen: controleer de etiketten van de producten.
Etiketten van de producten: Penne Rigate Glutenvrij Barilla – Maïs & Rijst, Passata di Pomodoro Divella – 100 % Italiaanse tomaten, Dubbel tomatenconcentraat Giovanni Paudice, Extra vierge olijfolie A Paesana – Italië (1 liter)