Herfstfruitsalade met moscato en amarena-kersen
Appel, peer, vijg en sinaasappel gemarineerd in mousserende moscato, met amarena-kersen en verkruimelde amaretti voor een amandelaroma.
Recept uit de ITALAZA-keuken
Voorbereiding 18 min · Kooktijd 0 min (zonder het aan de kook brengen van het water)
Iets langer dan gepland: 18 min.
Bij ITALAZA, om in de winkelwagen te leggen
Aangevinkte producten gaan in de winkelwagen met ‘Alles in winkelwagen’.
Overmatig alcoholgebruik is schadelijk voor de gezondheid. Drink met mate.
ITALAZAUitverkochtVergeet niet…
Bij ITALAZA, tijdelijk niet beschikbaar
Zelf te halen: verse producten
Niet verkrijgbaar bij ITALAZA.
Groenteboer
Zuivel
Slager
Visboer
Overig
Elders te vinden
Op dit moment niet beschikbaar bij ITALAZA.
U heeft het al
Vink een product aan om het toch te bestellen.
Om erbij te serveren
Onze suggesties, toe te voegen als u wilt.
Overmatig alcoholgebruik is schadelijk voor de gezondheid. Drink met mate.
In de keuken 7 stappen
- Pers de citroen (1 stuk) uit in een grote kom en voeg de suiker (4 tl) toe.
- Was de appel (2 stuks) en peer (2 stuks), verwijder de klokhuizen en snijd ze ongeschild in kleine blokjes. Doe ze meteen in het citroensap zodat ze niet bruin worden.
- Schil de sinaasappel (2 stuks) à vif, haal de partjes tussen de vliezen uit en halveer ze.
- Snijd de vijgen (4 stuks) in partjes en doe ze samen met de sinaasappel in de kom.
- Schenk de goed koude moscato (120 ml) erbij, voeg de amarena-kersen (80 g) met een beetje siroop toe en meng zonder het fruit te pletten.
- Laat 10 minuten rusten in de koelkast zodat het fruit de smaken opneemt.
- Serveer in schaaltjes en bestrooi met verkruimelde amaretti (60 g).
Tip: Voeg de amaretti pas vlak voor het serveren toe: als ze te lang op het fruit liggen, worden ze zacht.
Bevat waarschijnlijk: eieren, noten, sulfieten · controleer de etiketten
Etiketten van de producten: Moscato d’Asti Alte Rocche Bianche – Zoete mousserende wijn, Amarena-kersen op siroop Toschi – Ontpit, Amaretti morbidi uit Mombaruzzo Giacobbe & Gamalero