
Sinaasappels met honing en olijfolie, amarena en amaretti
Schijfjes sinaasappel met lauwwarme honing en een scheut fruitige olijfolie, met amarena-kersen en verkruimelde amaretti.
Recept uit de ITALAZA-keuken
Voorbereiding 15 min · Kooktijd 2 min (zonder het aan de kook brengen van het water)
Iets langer dan gepland: 17 min.
Bij ITALAZA, om in de winkelwagen te leggen
Aangevinkte producten gaan in de winkelwagen met ‘Alles in winkelwagen’.
Bij ITALAZA, tijdelijk niet beschikbaar
Zelf te halen: verse producten
Niet verkrijgbaar bij ITALAZA.
Groenteboer
Zuivel
Slager
Visboer
Overig
Elders te vinden
Op dit moment niet beschikbaar bij ITALAZA.
U heeft het al
Vink een product aan om het toch te bestellen.
Om erbij te serveren
Onze suggesties, toe te voegen als u wilt.
In de keuken 7 stappen
- Schil de sinaasappels (4 stuks) à vif met een scherp mes en verwijder de schil en al het witte vlies.
- Snijd ze boven een bord in dunne schijfjes om het sap op te vangen, verwijder de pitjes en schik de schijfjes in een rozet op dessertborden.
- Verwarm in een steelpan de honing (4 el) met het opgevangen sap en de kaneel (4 snufjes) 1 à 2 minuten op laag vuur, zonder het mengsel te laten koken.
- Giet deze lauwwarme siroop over de sinaasappels.
- Laat de amarena-kersen (60 g) uitlekken en verdeel ze met een beetje siroop over de sinaasappels.
- Sprenkel een dun straaltje olijfolie (20 ml) over elk bord.
- Verkruimel de amaretti (60 g) er vlak voor het serveren overheen, zodat ze zacht blijven.
Tip: Kies een olijfolie met een zachte fruitige smaak: die accentueert het aroma van de sinaasappel. In de winter geven bloedsinaasappels een prachtige kleur.
Bevat waarschijnlijk: eieren, noten · controleer de etiketten
Etiketten van de producten: Amarena-kersen Fabbri – Wilde kersen in siroop, Extra vierge olijfolie Sicilië IGP Barbera, Amaretti morbidi uit Mombaruzzo Giacobbe & Gamalero




