Warme toast met mozzarella, kerstomaten en ansjovis met oregano
Tomaat, draderige mozzarella, ansjovis en oregano op brood van onder de grill: alle smaak van een Napolitaanse pizza in hapklare stukjes, in een kwartier klaar.
Recept uit de ITALAZA-keuken
Voorbereiding 8 min · Kooktijd 7 min (zonder het aan de kook brengen van het water)
Iets langer dan gepland: 15 min.
Bij ITALAZA, om in de winkelwagen te leggen
Aangevinkte producten gaan in de winkelwagen met ‘Alles in winkelwagen’.
Bij ITALAZA, tijdelijk niet beschikbaar
Zelf te halen: verse producten
Niet verkrijgbaar bij ITALAZA.
Groenteboer
Zuivel
Slager
Visboer
Overig
Elders te vinden
Op dit moment niet beschikbaar bij ITALAZA.
U heeft het al
Vink een product aan om het toch te bestellen.
Om erbij te serveren
Onze suggesties, toe te voegen als u wilt.
In de keuken 7 stappen
- Verwarm de ovengrill voor. Leg de sneetjes brood (8 plakken) op een met bakpapier beklede bakplaat.
- Snijd de mozzarella (160 g) in kleine blokjes en laat uitlekken in een vergiet.
- Prak de kerstomaten (160 g) grof met een vork in een kom, samen met de helft van de olijfolie (40 ml) en de oregano (4 snufjes).
- Verdeel op elk sneetje brood een lepel tomaat, tot aan de randen zodat die niet verbranden.
- Verdeel de mozzarella erover en leg er de in tweeën gesneden ansjovisfilets (15 g) op.
- Besprenkel met de rest van de olie en zet 5 tot 7 minuten onder de grill, tot de mozzarella smelt en de randen van het brood goudbruin zijn.
- Breng na het bakken op smaak met peper, snijd elke toast doormidden en serveer goed warm.
Tip: Laat de mozzarella goed uitlekken en gebruik niet te veel tomaat: het brood moet aan de onderkant knapperig blijven. Houd de grill goed in de gaten, want de laatste minuut maakt het verschil.
Bevat waarschijnlijk: gluten, vis, melk · controleer de etiketten
Etiketten van de producten: Cherrytomaten La Fiammante – Il Pomodorino, Ansjovisfilets in olie Citres, Extra vierge olijfolie A Paesana – Italië (1 liter)