Limonada de Cidra Tassoni – Cedrata italiana

Una limonada de cidra para un aperitivo sin alcohol

Los refrescos demasiado dulces aplastan todo lo que se pone al lado. La Cedrata Tassoni apuesta por la cidra, un cítrico grande de piel gruesa: burbujas finas, un amargor suave y una verdadera frescura, sin una gota de alcohol.

Lo que va a degustar

• Textura: ligeramente burbujeante, con burbujas finas y vivas.
• Aromas: piel de cidra, un toque floral.
• Sabor: acidulado y agridulce, con un final fresco y herbáceo.

Cómo utilizarlo

• Bien fría, sobre unos cubitos de hielo, con una tira de limón sin tratar.
• En el aperitivo, con aceitunas verdes, chips de verduras o unas lonchas de mortadela.
• Como bebida sin alcohol, alargada con un poco de sirope de flor de saúco, con rodajas de pepino.

De dónde viene

Tassoni es una casa de Salò, en el lago de Garda, en Lombardía, cuyos orígenes se remontan a 1793, cuando una antigua herboristería de la ciudad se convierte en farmacia. El sirope de Cedrata nace en 1921, la bebida en botella pequeña en 1956. La Cedrata se sigue produciendo en Salò, a partir de cidras de Calabria, y la casa pertenece al Gruppo Lunelli desde 2021.