Crema al mascarpone all'arancia, biscotti al cacao
Una crema al mascarpone con scorza e liquore all'arancia, su un letto di biscotti al cacao sbriciolati, con spicchi d'arancia fresca.
Ricetta della cucina ITALAZA
Preparazione 15 min · Cottura 0 min (escluso il tempo per far bollire l’acqua)
Un po’ più lungo del previsto: 15 min.
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L’abuso di alcol è dannoso per la salute: consumare con moderazione.
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In cucina 7 passaggi
- Prelevi finemente la scorza delle arance (2 pezzi), poi le sbucci a vivo e stacchi gli spicchi raccogliendo il succo.
- Monti la panna liquida (120 ml) ben fredda finché non sarà soda.
- Lavori il mascarpone (240 g) con lo zucchero a velo (40 g), la scorza, il liquore all'arancia (40 ml) e un cucchiaio del succo raccolto.
- Incorpori la panna montata con una spatola, mescolando delicatamente dal basso verso l'alto.
- Sbricioli i biscotti (100 g) e ne distribuisca metà sul fondo delle coppe.
- Copra con la crema, aggiunga gli spicchi d'arancia, poi il resto dei biscotti.
- Spolveri con il cacao (8 g) e serva subito.
Consiglio: Grattugi la scorza delle arance prima di sbucciarle: una volta tolta la buccia, non sarà più possibile prelevarla.
Contiene probabilmente: glutine, uova, soia, latte · controlli le etichette
Etichette dei prodotti: Liquore all’Arancia Morelli – Arancino, Biscotti al Cacao Divella – Frollini Cà Cao, Cacao Amaro Perugina – Cacao amaro in polvere