
Farfalle con pollo, pesto e pomodorini
Pollo dorato, pomodorini morbidi e pesto al basilico: colori vivaci e un gusto che piace a grandi e piccini.
Ricetta della cucina ITALAZA
Preparazione 10 min · Cottura 15 min (escluso il tempo per far bollire l’acqua)
Un po’ più lungo del previsto: 25 min.
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In cucina 7 passaggi
- Tagliate il pollo (360 g) a striscioline sottili e salatelo leggermente.
Pollame: lo cuocia fino al cuore, senza parti rosate.
- Fate scaldare 4 cucch. da tavola di olio d'oliva con l'aglio (2 spicchi) schiacciato in una capiente padella e rosolate il pollo per 5 minuti a fuoco vivo, mescolando.
- Aggiungete i pomodorini (240 g) con un po' del loro succo e lasciateli cuocere per 6 minuti a fuoco medio, schiacciandone qualcuno.
- Nel frattempo, cuocete 400 g di farfalle in una capiente pentola di acqua bollente salata, seguendo il tempo indicato sulla confezione.
- In una ciotola, stemperate il pesto (80 g) con un mestolino di acqua di cottura della pasta.
- Togliete l'aglio, scolate le farfalle, versatele nella padella a fuoco spento, aggiungete il pesto stemperato e mescolate bene.
- Servite con il parmigiano grattugiato (40 g).
Consiglio: Non mettete mai il pesto in una padella sul fuoco: il basilico annerisce e perde il suo profumo. Mescolatelo a fuoco spento, stemperandolo con un po' di acqua di cottura.
Contiene probabilmente: glutine, latte, frutta a guscio · controlli le etichette
Etichette dei prodotti: Farfalle Di Martino – Pasta di Gragnano IGP, Pesto alla Genovese Divella – Salsa al basilico, Pomodorini Ciliegino La Fiammante – Il Pomodorino, Olio Extravergine d'Oliva A Paesana – Italia (1 litro)




