Gnocchi al ragù alla bolognese
Gnocchi morbidi conditi con salsa bolognese e parmigiano: il piatto della domenica, pronto in dieci minuti in una sera infrasettimanale.
Ricetta della cucina ITALAZA
Preparazione 2 min · Cottura 8 min (escluso il tempo per far bollire l’acqua)
Un po’ più lungo del previsto: 10 min.
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In cucina 7 passaggi
- Portate a ebollizione una grande pentola d'acqua e salatela.
- In una padella larga, scaldate la salsa bolognese (320 g) con la passata (160 g) a fuoco basso per 5 minuti, mescolando di tanto in tanto.
- Nel frattempo, grattugiate il parmigiano (50 g).
- Tuffate gli gnocchi (680 g) nell'acqua bollente.
- Raccoglieteli con una schiumarola appena vengono a galla, dopo 2 a 3 minuti, e trasferiteli nella padella.
- Mescolate delicatamente per 1 minuto, per condirli bene con la salsa.
- Servite con il parmigiano e qualche foglia di basilico (12 foglie).
Consiglio: La passata alleggerisce la salsa già pronta e le dona un sapore di pomodoro più fresco: lasciatela sobbollire qualche minuto prima di aggiungere gli gnocchi.
Contiene probabilmente: glutine, uova, latte, sedano · controlli le etichette
Etichette dei prodotti: Gnocchi di Patate De Cecco, Ragù alla Bolognese Barilla – Ricetta Maiale e Manzo, Passata di Pomodoro Divella – Pomodori 100 % italiani