Grissini al prosciutto crudo, dip di ricotta alla crema di tartufo
Grissini croccanti avvolti nel prosciutto crudo, da intingere in una ricotta aromatizzata alla crema di tartufo: un antipasto semplice che fa sempre la sua figura.
Ricetta della cucina ITALAZA
Preparazione 12 min · Cottura 0 min (escluso il tempo per far bollire l’acqua)
Un po’ più lungo del previsto: 12 min.
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In cucina 6 passaggi
- In una ciotola, mescolate la ricotta (160 g) con la crema di tartufo (40 g) e l'olio d'oliva (20 ml) fino a ottenere un dip liscio. Pepate.
- Versatelo in una ciotolina e livellate la superficie con il dorso di un cucchiaio.
- Tagliate le fette di prosciutto crudo (8 fette) a metà nel senso della lunghezza, per ottenere delle strisce lunghe.
- Prendete un grissino (100 g) e avvolgetevi a spirale una striscia di prosciutto attorno alla metà superiore, stringendo leggermente: il prosciutto resterà fermo da solo.
- Ripetete con gli altri grissini, lasciando libera la base per poterli prendere con la mano.
- Disponeteli in un bicchiere grande o distesi su un tagliere, accanto alla ciotolina con il dip, e servite subito.
Consiglio: Avvolgete il prosciutto all'ultimo momento: a contatto con esso, i grissini assorbono umidità e si ammorbidiscono abbastanza rapidamente.
Contiene probabilmente: glutine, latte · controlli le etichette
Etichette dei prodotti: Grissini al Rosmarino Ciro – Artigianali, Crema di Tartufo Nero ElleEsse – Gourmet, Olio d'Oliva Riviera Ligure DOP Ca' d'Ò – Taggiasca