Pizza in teglia con 'nduja e cipolla rossa
Una pizza senza lievitazione, stesa direttamente nella teglia e insaporita con 'nduja di Calabria e cipolla rossa.
Ricetta della cucina ITALAZA
Preparazione 12 min · Cottura 18 min (escluso il tempo per far bollire l’acqua)
Un po’ più lungo del previsto: 30 min.
Su ITALAZA, da aggiungere al carrello
I prodotti spuntati vanno nel carrello con «Aggiungi tutto».
Su ITALAZA, momentaneamente non disponibile
Da prevedere: prodotti freschi
Non in vendita su ITALAZA.
Ortofrutta
Latticini e formaggi
Macelleria
Pescheria
Varie
Da trovare altrove
Al momento non disponibili su ITALAZA.
Lo ha già
Spunti un prodotto per ordinarlo comunque.
Per accompagnare
I nostri suggerimenti, da aggiungere se lo desidera.
L’abuso di alcol è dannoso per la salute: consumare con moderazione.
In cucina 7 passaggi
- Preriscaldi il forno a 240 °C e unga una grande teglia (circa 30 × 40 cm per quattro persone) con una parte dell'olio d'oliva (6 cucch. da tavola in tutto).
- Mescoli 500 g di farina, 3 cucch. da caffè di lievito in polvere e 2 cucch. da caffè di sale, aggiunga 280 ml d'acqua e un filo d'olio, poi impasti per 3 minutes.
- Stenda l'impasto direttamente nella teglia con la punta delle dita, spingendolo fino ai bordi.
- Sali leggermente la passata (240 g), la stenda sull'impasto e inforni per 8 minutes nella parte bassa del forno.
- Nel frattempo, sbucci la cipolla rossa (1 pezzo) e la affetti finemente; tagli la mozzarella (240 g) a dadini e la lasci scolare.
- Sforni la teglia, distribuisca la mozzarella e la cipolla, poi aggiunga la 'nduja (80 g) a piccoli fiocchi.
- Rimetta in forno per 8 à 10 minutes, finché l'impasto sarà dorato e la mozzarella sciolta, poi tagli a quadrati.
Consiglio: La 'nduja è molto piccante e si scioglie con il calore: bastano pochi fiocchetti per insaporire tutta la teglia.
Contiene probabilmente: glutine, latte · controlli le etichette
Etichette dei prodotti: Farina Caputo Nuvola – Tipo 0, Olio extravergine d’oliva italiano Poggio delle Fattorie, Passata di Pomodoro Divella – Pomodori 100 % italiani, Nduja San Vincenzo – Specialità Calabrese