Uova ripiene alla crema di tonno e capperi
Uova sode farcite con un cremoso ripieno a base di tuorli, crema di tonno e capperi: l'antipasto dei buffet italiani.
Ricetta della cucina ITALAZA
Preparazione 25 min · Cottura 12 min (escluso il tempo per far bollire l’acqua)
Un po’ più lungo del previsto: 37 min.
Su ITALAZA, da aggiungere al carrello
I prodotti spuntati vanno nel carrello con «Aggiungi tutto».
Su ITALAZA, momentaneamente non disponibile
Da prevedere: prodotti freschi
Non in vendita su ITALAZA.
Ortofrutta
Latticini e formaggi
Macelleria
Pescheria
Varie
Da trovare altrove
Al momento non disponibili su ITALAZA.
Lo ha già
Spunti un prodotto per ordinarlo comunque.
Per accompagnare
I nostri suggerimenti, da aggiungere se lo desidera.
In cucina 7 passaggi
- Immergete le uova (6 pezzi) in una pentola con acqua bollente e cuocetele 10 minuti: devono essere ben sode.
- Raffreddatele subito per 10 minuti in una ciotola con acqua ghiacciata, poi sgusciatele.
- Tagliatele a metà nel senso della lunghezza, rimuovete delicatamente i tuorli e disponete gli albumi su un piatto.
- Schiacciate i tuorli con una forchetta insieme alla crema di tonno (80 g), ai capperi (10 g) tritati e al succo del limone (1 pezzo), fino a ottenere un ripieno liscio. Pepate.
- Farcite gli albumi con il ripieno usando un cucchiaino o una sac à poche, formando una cupoletta.
- Decorate ogni uovo con un pezzetto di oliva (20 g) e un po' di prezzemolo (1 mazzo) tritato.
- Tenete in frigorifero per almeno 15 minuti prima di servire.
Consiglio: Immergete le uova in acqua ghiacciata appena termina la cottura: il tuorlo resta ben giallo, senza alone verde, e il guscio si toglie facilmente.
Contiene probabilmente: uova, pesce, latte · controlli le etichette
Etichette dei prodotti: Crema di Tonno Rio Mare – Spalmabile italiano, Capperi Italiani Iposea – Lacrimella, Olive Taggiasche Piccardo & Savoré – Marinate all'olio