Arance al miele e all'olio d'oliva, amarena e amaretti
Rondelle d'arancia ricoperte di miele tiepido e di un filo d'olio d'oliva fruttato, con ciliegie amarena e amaretti sbriciolati.
Ricetta della cucina ITALAZA
Preparazione 15 min · Cottura 2 min (escluso il tempo per far bollire l’acqua)
Un po’ più lungo del previsto: 17 min.
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In cucina 7 passaggi
- Sbucci le arance (4 pezzi) a vivo con un coltello ben affilato, eliminando la scorza e tutta la parte bianca.
- Le tagli a rondelle sottili sopra un piatto per raccoglierne il succo, elimini i semi e disponga le rondelle a rosone sui piatti da dessert.
- In un pentolino, intiepidisca il miele (4 cucch. da tavola) con il succo raccolto e la cannella (4 pizzichi), per 1 à 2 minuti a fuoco basso, senza far bollire.
- Ricopra le arance con questo sciroppo tiepido.
- Scoli le ciliegie amarena (60 g) e le distribuisca sulle arance con un po' del loro sciroppo.
- Versi un filo sottile d'olio d'oliva (20 ml) su ogni piatto.
- Sbricioli gli amaretti (60 g) sopra appena prima di servire, così resteranno morbidi.
Consiglio: Preferisca un olio d'oliva dal gusto delicato: esalta il profumo dell'arancia. In inverno, le arance rosse regalano un colore davvero splendido.
Contiene probabilmente: uova, frutta a guscio · controlli le etichette
Etichette dei prodotti: Ciliegie Amarena Fabbri – Ciliegie selvatiche allo sciroppo, Olio Extravergine d'Oliva Sicilia IGP Barbera, Amaretti morbidi di Mombaruzzo Giacobbe & Gamalero