Tagliere di salumi e formaggi, pera al miele, olive e taralli

Name: Tagliere di salumi e formaggi, pera al miele, olive e taralli
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: Italienne
Ingredients: jambon cru (8 fette); salami (120 g); parmesan affiné (100 g); gorgonzola (100 g); poire mûre (1 pezzo); miel (4 cucch. da caffè); olives taggiasche (80 g); artichauts grillés à l'huile (80 g); taralli (60 g); gressins aux olives (60 g)

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Prosciutto crudo, salame, scaglie di parmigiano, gorgonzola con miele e pera: un tagliere da condividere, composto con cura perché ogni boccone trovi il suo abbinamento.

Ricetta della cucina ITALAZA

Molto facileMeno di 2 € a porzione esclusi i prodotti freschi

Preparazione 15 min · Cottura 0 min (escluso il tempo per far bollire l’acqua)

Porzioni 4 porzioni

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80 g per la ricettaOlive Taggiasche Piccardo & Savoré – Marinate all'olioPiccardo Savoré1 kg · 29,99 €/kgITALAZA

Ordina Olive Taggiasche Piccardo & Savoré – Marinate all'olio29,99 € 1

80 g per la ricettaCarciofi grigliati Citres – AntipastiCitres230 g · 23,91 €/kgITALAZA

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60 g per la ricettaTaralli al peperoncino Puglia Sapori – Specialità pugliesePuglia Sapori250 g · 15,60 €/kgITALAZA

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60 g per la ricettaGrissini alle Olive Nere Ciro – ArtigianaliCiro250 g · 17,20 €/kgITALAZA

Ordina Grissini alle Olive Nere Ciro – Artigianali4,30 € 1

Da prevedere: prodotti freschi

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Ortofrutta

poire mûre1 pezzo

Latticini e formaggi

parmesan affiné100 g

gorgonzola100 g

Macelleria

jambon cru8 fette

salami120 g

Lo ha già

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miel4 cucch. da caffè

Per accompagnare

I nostri suggerimenti, da aggiungere se lo desidera.

Aranciata Amara Lurisia – Bibita all’arancia amaraLurisia27,5 cl · 9,09 €/L

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L’abuso di alcol è dannoso per la salute: consumare con moderazione.

In cucina 8 passaggi

Tiri fuori i formaggi dal frigorifero fin dall'inizio: devono perdere il freddo per sprigionare il loro sapore.
Rompa il parmigiano (100 g) in scaglie irregolari con la punta di un coltello corto, invece di tagliarlo a fette.
Tagli il gorgonzola (100 g) a cubetti e la pera (1 pezzo) a fettine sottili; irrori la pera con un filo di miele (4 cucch. da caffè).
Tagli il salame (120 g) a fettine sottili, leggermente oblique. Disponga le fette di prosciutto crudo (8 fette) a onde, senza appiattirle, per dare loro volume.
Su un grande tagliere, disponga prima i formaggi alle due estremità, poi i salumi a ventaglio tra di essi.
Riempia gli spazi vuoti con fettine di pera, olive (80 g) e carciofi grigliati (80 g) sgocciolati.
Aggiunga i taralli (60 g) e i grissini (60 g) in piccoli mucchietti lungo i bordi, e versi il resto del miele in una ciotolina per il gorgonzola.
Serva con coltellini e stecchini, con il tagliere al centro della tavola.

Consiglio: Preveda più salumi che formaggi, che saziano in fretta, e accosti sempre un elemento croccante a uno morbido: le mani troveranno da sole gli abbinamenti giusti.

Contiene probabilmente: glutine, latte, solfiti · controlli le etichette
Etichette dei prodotti: Olive Taggiasche Piccardo & Savoré – Marinate all'olio, Carciofi grigliati Citres – Antipasti, Taralli al peperoncino Puglia Sapori – Specialità pugliese, Grissini alle Olive Nere Ciro – Artigianali

43,69 €

Tagliere di salumi e formaggi, pera al miele, olive e taralli

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