Naar de inhoud

Verwachte bezorgingbinnen 7 tot 12 werkdagenGratis bezorging vanaf 49 € tot 10 kg

ITALAZAReceptenAanbiedingen FavorietenInloggenMijn winkelwagen, aantal artikelen: 0, totaal: 0,00 €
Crespelle met amandelcrème en amarena-kersen
Illustratie

Crespelle met amandelcrème en amarena-kersen

Mijn antwoorden wijzigen

Dunne Italiaanse crêpes, in vieren gevouwen op een bedje van lauwwarme amandelcrème met enkele kersen op siroop.

Recept uit de ITALAZA-keuken

VegetarischZonder varkensvleesVoor kinderenKlein budgetMakkelijkMinder dan 2 € per portie exclusief verse producten

Voorbereiding 25 min · Kooktijd 20 min (zonder het aan de kook brengen van het water)

Porties 4 porties

Bij ITALAZA, om in de winkelwagen te leggen

Aangevinkte producten gaan in de winkelwagen met ‘Alles in winkelwagen’.

120 g voor het receptMeel Tipo 00 Molino Dallagiovanna – Speciaal voor verse pastaMolino DallaGiovanna1 kg · 3,90 €/kgITALAZA
3,90 € 1
120 g voor het receptAmandelcrème Dolcefetta O' Sole 'e Napule – Smeerbaaro Sole'e Napule di Alfonso calabria180 g · 40,00 €/kgITALAZA
7,20 € 1
100 g voor het receptAmarena-kersen op siroop Toschi – OntpitToschi1 kg · 24,50 €/kgITALAZA
24,50 € 1

Zelf te halen: verse producten

Niet verkrijgbaar bij ITALAZA.

Zuivel

œufs2 stuks
lait entier300 ml
beurre30 g

U heeft het al

Vink een product aan om het toch te bestellen.

sucre20 g
selnaar smaak
sucre glace10 g

Om erbij te serveren

Onze suggesties, toe te voegen als u wilt.

Estathé Perzik Ferrero – Thee met perziksmaakFerrero33 cl · 6,06 €/L
2,00 €
Koffie Pieno Gusto CafeMoka – Bonen of gemalenCafeMoka250 g · 24,80 €/kg
6,20 €

In de keuken 8 stappen

  1. Klop in een kom de bloem (120 g) met de suiker (20 g) en een snufje zout (naar smaak) en voeg daarna één voor één de eieren (2 stuks) toe.
  2. Giet de melk (300 ml) er beetje bij beetje bij terwijl u klopt om klontjes te voorkomen. Voeg daarna de helft van de gesmolten boter (30 g) toe. Laat het beslag 15 minuten rusten.
  3. Verwarm een antiaanbakpan op middelhoog vuur en vet deze licht in met een beetje van de resterende boter.
  4. Giet een kleine pollepel beslag in de pan en kantel de pan zodat de bodem helemaal bedekt is. Bak 1 minuut, keer de crespella om en bak nog enkele seconden. Stapel de crespelle op een bord.
  5. Verwarm de amandelcrème (120 g) enkele seconden au bain-marie zodat deze wat soepeler wordt.
  6. Laat de amarena-kersen (100 g) uitlekken en bewaar de siroop.
  7. Smeer een dun laagje amandelcrème op elke crespella, strooi er enkele kersen over en vouw de crespella vervolgens in vieren.
  8. Leg twee crespelle op elk bord, besprenkel met een scheutje kersensiroop en bestuif vlak voor het serveren met poedersuiker (10 g).

Tip: De eerste crespella is een proef om het vuur goed af te stellen: de pan heeft de juiste temperatuur wanneer het beslag meteen stolt zonder dat er rook ontstaat.

Bevat waarschijnlijk: gluten, eieren, melk, noten · controleer de etiketten
Etiketten van de producten: Meel Tipo 00 Molino Dallagiovanna – Speciaal voor verse pasta, Amandelcrème Dolcefetta O' Sole 'e Napule – Smeerbaar, Amarena-kersen op siroop Toschi – Ontpit

35,60 €