Zachte cake met amandelen en amaretti
Een zachte cake met amandelmeel, verrijkt met amandelcrème en bedekt met amaretti die goudbruin bakken.
Recept uit de ITALAZA-keuken
Voorbereiding 15 min · Kooktijd 30 min (zonder het aan de kook brengen van het water)
Iets langer dan gepland: 45 min.
Bij ITALAZA, om in de winkelwagen te leggen
Aangevinkte producten gaan in de winkelwagen met ‘Alles in winkelwagen’.
Bij ITALAZA, tijdelijk niet beschikbaar
Zelf te halen: verse producten
Niet verkrijgbaar bij ITALAZA.
Groenteboer
Zuivel
Slager
Visboer
Overig
Elders te vinden
Op dit moment niet beschikbaar bij ITALAZA.
U heeft het al
Vink een product aan om het toch te bestellen.
Om erbij te serveren
Onze suggesties, toe te voegen als u wilt.
In de keuken 8 stappen
- Verwarm de oven voor op 175 °C, vet een ronde bakvorm van ongeveer 20 cm in en bekleed de bodem met bakpapier.
- Smelt de boter (80 g) en laat deze iets afkoelen.
- Klop de eieren (2 stuks) met de suiker (80 g) tot het mengsel licht van kleur is. Voeg dan de amandelcrème (80 g) en gesmolten boter toe.
- Spatel het amandelmeel (100 g) en daarna de gezeefde bloem (80 g) met het bakpoeder (6 g) erdoor tot een glad beslag.
- Verkruimel de helft van de amaretti (60 g) grof door het beslag en giet dit in de vorm.
- Breek de rest van de amaretti doormidden en verdeel ze over de bovenkant.
- Bak ongeveer 30 minuten, tot de cake goudbruin is en een in het midden gestoken mes er droog uitkomt.
- Laat de cake iets afkoelen voordat u hem uit de vorm haalt en bestuif met poedersuiker (10 g).
Tip: Haal de eieren een halfuur van tevoren uit de koelkast: ze worden luchtiger met de suiker en het beslag blijft glad met de gesmolten boter.
Bevat waarschijnlijk: gluten, eieren, melk, noten · controleer de etiketten
Etiketten van de producten: Meel Tipo 00 Molino Dallagiovanna – Speciaal voor verse pasta, Amandelcrème Dolcefetta O' Sole 'e Napule – Smeerbaar, Amaretti morbidi uit Mombaruzzo Giacobbe & Gamalero