Harina Tipo 00 Molino Dallagiovanna – Especial Pasta Fresca
Con este artículo: le faltan 45,10 € para el envío gratuito
Pedir en cantidad (grandes mesas)
- Vendido por
- ITALAZA
- Enviado por
- ITALAZA, desde Francia
- Devoluciones
- 14 días para cambiar de opinión
- Pago
- Seguro (tarjeta, PayPal)
Perfecto con
Perfecto con
Acerca de este producto
- Formato 1 kg, es decir, 3,90 €/kg.
- Molino DallaGiovanna, desde 1832 en Emilia-Romaña. Molino independiente y familiar.
- Descuento por volumen: −5 % desde 5 artículos participantes, −10 % desde 10, −12 % desde 15, aplicado en la cesta.
- Envío a Francia, Mónaco y 8 países de la Unión Europea (Alemania, Bélgica, Luxemburgo, Países Bajos, España, Italia, Portugal, Polonia), con Mondial Relay.
Descripción
Tagliatelle que se despliegan sin romperse
Una harina para todo uso se pega o se rompe en la laminadora en cuanto se añaden los huevos. Esta Tipo 00 de molienda fina está pensada para la pasta fresca: la masa se amasa flexible y lisa, y la sfoglia, la lámina de pasta, se extiende sin agrietarse.
Lo que va a degustar
- Textura: sedosa, ligeramente firme en el centro, ni pegajosa ni harinosa.
- Aromas: lácteos, con un sabor a trigo fresco.
- Sabor: una pasta fina que recoge las salsas cremosas sin ahogarlas.
Cómo utilizarlo
- Tagliatelle al ragù: cuente por lo general un huevo entero por cada 100 g de harina.
- Maltagliati, trozos de pasta irregulares, en un caldo de verduras caliente.
- Láminas de lasaña caseras, montadas con bechamel y parmesano.
De dónde viene
La familia Dallagiovanna dirige este molino de Gragnano Trebbiense, en la provincia de Piacenza, en Emilia-Romaña. La historia comienza en 1832, cuando Ernesta abre un comercio de cereales; el primer molino de piedras data de 1870. El molino lava su grano antes de la molienda y hoy exporta a más de 60 países.
Conviene saber
- Peso neto: 1 kg
- Denominación: harina de trigo blando tipo 00
- Allergènes : blé (gluten)
Desde 1832 · Emilia-Romaña. Molino independiente y familiar.
Todos sus productosCaracterísticas
- Marca
- Molino DallaGiovanna
- Formato
- 1 kg
- Precio por kilo
- 3,90 €/kg
- Sección
- Pasta, arroz y salsas › Harinas y levaduras
- Peso de envío
- 1,00 kg
Ideas de recetas con este producto
Todas las recetas
Arancini con boletus y corazón de scamorza ahumada135 min· Intermedio
Baci di dama de almendra con corazón de cacao y almendra150 min· Intermedio
Gnocchi de patata caseros con tomate y albahaca75 min· Intermedio
Piadina con verduras a la parrilla y rúcula19 min· Fácil
Cantucci de cacao y avellanas45 min· Fácil
Chiacchiere au four, à l'huile d'olive et au vin blanc45 min· Fácil
Crespelle à la crème d'amande et aux cerises amarena45 min· Fácil
Crespelle roulées à la ricotta et au torrone19 min· FácilIngredientes y alérgenos
Alérgenos: Graines de soja, Blé
Envío y devoluciones
¿Alguna pregunta?
Opiniones de clientes
¿Ha probado este producto? Su opinión ayuda a otros clientes.
Las opiniones se recogen y publican con la aplicación Judge.me.
Preguntas sobre este producto
¿Una pregunta sobre el origen, la cocción o la conservación? El tendero le responderá en un plazo de 48 a 72 h.
Hacer una preguntaEn la misma sección
Ver todo
