Tomates secos Citres – Orégano, guindilla y ajo

Tomates secos que realzan su pasta y su aperitivo

Abre el bote y el aroma de orégano, ajo y guindilla llega enseguida. Estos tomates secos son carnosos y concentrados: dan sabor tanto a una tostada como a un plato de pasta.

Lo que va a saborear

• Textura: carnosos, ceden bajo el diente con algo de masticación.
• Aromas: orégano, ajo y un toque de guindilla.
• Sabor: tomate concentrado y acidulado, un picante que sube suavemente.

Cómo utilizarlo

• Sobre pan tostado frotado con ajo.
• Con una burrata y unas aceitunas negras, en una tabla de antipasti.
• Picados en pasta corta, con pecorino rallado.

De dónde viene

Citres arranca en 1960 en Bovolone, en la provincia de Verona, en el Véneto: Renzo Compri pone allí en marcha una pequeña actividad artesanal y familiar, vendida sobre todo en los alrededores de Verona. En 1975 se construye una nueva fábrica para atender la demanda de verduras transformadas.